Olio Capitale il salone dedicato agli Oli Extra Vergini tipici e di qualità torna dal 8 al 10 marzo 2024 presso lo spazio espositivo del Trieste Convention Center.
L’edizione 2023, con quasi 250 espositori, ha chiuso registrando oltre 12mila visitatori, tra cui buyer provenienti anche dall'estero; un traguardo di tutto rispetto per una fiera unica nel suo genere, interamente dedicata all'olio di oliva alimento base della dieta mediterranea ed espressione della qualità del Made in Italy nel mondo.